夏季养生 要注重食疗

夏季人体阳气在外，阴气内伏，脾胃消化功能相对减弱。深圳市宝安区中医院主任医师宋银枝建议，在夏季饮食上还应注重“养阳、消暑、祛湿、健脾”食疗养生，并建议可用以下食疗方养阳、防暑降温、消暑。

一、养阳的食疗方：

宋银枝说，夏季自然界阳气旺盛，身体阳虚的人应趁此时采用适当的食疗方法，往往能收到益气温阳的效果，具有益气温阳功用的食物有鲫鱼、大枣、胡桃等。

1.鲫鱼500克，黄花50克，生姜15克炖汤；

2.胡桃30克，枸杞30克，生姜15克、乌鸡200克煲汤或加梗米100克煲粥；

3.杜仲15克，党参20克，枸杞30克，加乌鸡200克或排骨250克，生姜15克煲汤；

4.杜仲15克，菊花10克煮水当茶饮；

5.生姜15克、茶叶10克、食盐少许，沸水泡茶饮。

二、防暑降温食疗方：

1.在高温下作业或者外出旅行时可服降温醒神汤。可用六月雪、青蒿、藿香、木香各10克煮汤代茶饮（1人1天的量）。

2.降温除湿可吃绿豆汤、红枣、苡仁汤等。

3.体虚内热者可服西洋参，体寒者可服别直参片，每日5片代茶饮，补气养阳生津。

4.常发痧者可用西洋参5克、百合20克、青蒿10克、藿香10克煮汤代茶饮，平时还可用冬虫夏草调理。

5.阳光下作业中暑者可服人丹、十滴水。感受寒气而中暑吐泻者可服藿香正气水、纯阳正气丸。中暑严重者应及时送医院治疗。

三、夏日养生消暑粥：

粥是一种很好的食物。宋银枝说，其营养丰富又易消化，也不会加重消化系统的负担，当做夜宵也不会肥胖，且能帮助睡眠。

1.绿豆粥：绿豆与粳米共煮为粥。绿豆性寒味甘，有清热解毒止渴消暑、利水润肤功能。

2.银花粥：先以金银花30克水煎后取浓汁约150毫升，再加入粳米50克、清水适量煮成粥。金银花性味甘寒、气味清香，可预防中暑。风热患者，头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者最宜食用。

3.莲子粥：莲子、粳米同煮成莲子粥。莲子有清心除烦、健脾止泻的功效，对夏热心烦不眠有辅助治疗作用。

4.苡米赤小豆粥：苡米、赤小豆、粳米同煮成粥。苡米健脾利湿。

5.荷叶粥：取鲜荷叶一片，洗净切碎，放入纱布袋中水煎，取浓汁150毫升，加入粳米100克，加清水适量煮成稀粥，并加入适量冰糖，其粥香甜爽口，有解暑、止渴，降血压和减肥的功效。