中国古人竟然这样玩转“香水”

作为一名精致的当代人，拥有一瓶甚至多瓶香水是大多数人的选择。但如果你以为奢侈品香水是从近代由欧洲传过来的舶来品那就大错特错了，早在公元八世纪香水就逐渐以各种形态出现在了中国人的生活中，而且从古至今香水也都不是女人的专利，白居易、苏轼都是衣服飘香的文人雅士，"铁面包拯"的原型人物之一更是所到之处，处处留香。古人的香水不光是用的，还能是吃的，甚至成为了烧烤调料、保健用品。本期《有话》邀请专注古代文化创作的作家孟晖为我们分享古人是如何玩转香水的。

　　大家好，我叫孟晖，是一名喜欢探索中国古代物质文明的作家。很多人都有一种印象，他误以为香水是从欧洲传来的，是西方的产物，在19世纪下半叶才由欧洲来到中国。实际上中国人早就在使用香水、了解香水，有将近一千年的历史都是知道香水是怎么回事情的。

　　在公元八世纪的时候，西亚的阿拔斯也就是黑衣大食。那里的能人巧匠利用当地特产的芳香玫瑰花完成了蒸馏香水这样一个技术创新，成了标志性的作品，不仅黑衣大食的上层社会特别重视、享受这种产品，它还成了重要的出口商品。

　　到了公元十世纪的时候，玫瑰香水就进口到了中国。据《新五代史》记载，后周显德五年（958年），占城国王进贡了15瓶蔷薇水，这个是中国史书中关于玫瑰香水的最早记录。也是在宋代，蒸馏香水技术也传入到了广州，在广州形成了香水蒸馏产业。当时广州是用茉莉花、素馨花来作为这种很贵的蔷薇露的替代品，也很受欢迎。所以我们中国人了解蒸馏香水的技术，也是有将近上千年的历史的。

　　在西亚，蔷薇露是用来洒在衣服上或者抹在身上的。宋代人是知道这种做法的，但是宋代人没有直接采用。在宋朝蔷薇露主要有两个用处，一个是美容化妆、另外一个是合香。美容化妆的用途是，比如说很多女性洗完头发之后，会用蔷薇露抹在头发上然后反复梳理，她认为这样可以润发养发；还有就是化妆的时候，用蔷薇露把妆粉给调成湿粉抹在脸上，这样既养颜同时还起到香水的作用。但是在宋代，有一个非常重要的用途就是合香，宋朝人在生活中是一刻也离不开香气的，朝堂上要焚香、书斋上要焚香、晚上睡觉的时候睡帐里都要焚香；另外男人和女人一样，衣服都要熏香。当时有一个突出的例子就是赵?，包公现在是人人都熟悉的形象，北宋政治家赵?就是原型人物之一。在他的住处放着一只大熏笼，他每次脱下衣服来平铺到这个大熏笼上，这样就是熏香，等他再穿起衣服来的时候衣服就很香了。他搬家以后，再新搬进来的人家就发现，他的住处几个月的香气都不散，就是因为长期熏香的结果，把这个住宅的墙壁房间全部都给染上香气了。

　　在传统生活中，有教养的男士都爱穿熏香的衣服，无论白居易也好、苏轼也好都是衣服飘香的文雅男士。当时宋代还有一个流行的说法，叫梅香窦臭。一个叫梅询的大臣，他每天早晨起来办公之前，穿上官服之后，是站到香炉上面熏自己，连衣服带官袍一起熏。熏够了之后，他把这两个袖口兜住走，到办公地点坐下之后把袖口一松，这个两袖口的香气就飘出来把整个的办公场所都熏香了。