冬至养生滋补必不可少

第1页 :饺子 馅料营养搭配能起到进补养生作用

　　冬至之后，北半球将迎来一年中气温最低的时期，人们常说的“数九寒冬”就是从这一天开始的，在养生学上冬至也是一个重要的节气。为此，专家提醒大家，此时是进补的最佳时机，但也不能盲目。另外，养生也颇有讲究。

　　饺子 馅料营养搭配

　　能起到进补养生作用

　　冬至过后，就进入了“数九寒天”，也到了一年中最冷的时候。因此人们为了保暖，喜欢食用一些热量较高的食品。 那么，如何吃出健康是时下人们最关注的话题，而养生的关键也在于此。

　　在这个冬至大如年的节气里，吃饺子是我们的老传统，同时，老话也说“好吃不过饺子”，在这个重要的节气，吃饺子有一种说法是为了纪念名医张仲景，感谢他在冬天用羊肉、辣椒和驱寒的药材熬制“娇耳汤”治疗人们的耳朵冻疮，所以，现在一些地区，还有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的顺口溜儿。

　　郑州市第一人民医院消化科主任方立峰说，通常饺子馅料的合理营养搭配，能起到进补养生的作用。除了必须的肉类和蔬菜，大蒜等调味料也能起到提高肌体抵抗力的作用。